「打込鉄釜 ふっくら御膳 RZ-WW3000M」は、2015年9月に発売された
高級炊飯器で、圧力スチーム炊き対応の5.5合炊きなんですが、
今日立の炊飯器の中で一番人気があるのではないでしょうか。
主な特徴としては、内釜が、熱伝導性に優れたアルミ合金で作られているので
厚くしても重くならず、厚さと軽さを両立した高伝熱厚釜「打込鉄釜」を
採用しています。
このため、上下の炊きムラを抑えて、おいしく炊き上げてくれます。
また、鉄よりも軽いアルミ合金を用いていることで、約40%の軽量化を
達成しているので、お米を洗ったり、お手入れするのが非常に楽になっています。
非力な女性にとっては、すっごくありがたい炊飯器と言えるのではないでしょうか。
また、「圧力スチーム」…これは1.2気圧で沸点を105℃に上げた状態で
高温スチームを発生させる日立独自の方法ですが、この「圧力スチーム」と、
熱を閉じ込める「全周断熱構造」により、蒸らし時に高温を維持できる
「圧力スチーム炊き」で、ご飯をもちもちに、ほんのり甘く、おいしい炊き上がりに
仕上げることができます。
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